Merengue seco

Ingredientes:

• 2 claras de huevo
• 2 cucharas de azúcar
• 10 gr de maizena
• Unas gotas de limón
• Colorante (opcional)

Elaboración:

Montar las claras de huevo e ir añadiendo el azúcar poca a poco, echar las gotas de limón. Cuando ya este casi montadas las claras echar el colorante e ir removiendo poca a poco,cuando ya tengamos el color deseado, incorporar la maizena y remover.

Cuando ya tengamos el merengue, lo ponemos en una manga pastelera e ir haciendo como gotas del tamalño que desees en la bandeja del horno.

Hornear a 100º durante una hora u hora y media.